大雪已至，尽管各地天气愈发寒冷，但这丝毫阻止不了一个吃货想要唤醒味蕾的决心。美食不仅满足了人们的口腹之欲，也为冬天增添了不少烟火气。暖心暖胃的涮羊肉火锅、软糯香甜的烤红薯、酸甜可口的冰糖葫芦……更有“隐藏款”冬季美食等你一起来探索！

“冻柿子”和“冻梨”总会成对出现。冻柿子是中国北方传统的冬季水果，味道甘甜，吃一口十足的果酱口感。图为黑龙江省牡丹江市，东北双峰林场雪乡景区，摊位上的冻梨、冻柿子。图/视觉中国

在东北农村地区，年猪菜俗称“杀猪菜”，最初形式为乡宴，是春节必不可少的“硬菜”。图为吉林省吉林市一家饭店内，年猪菜摆上桌。中新社记者 苍雁 摄

腌酸菜，是东北人入冬的仪式感。酸菜也是东北人的“万能菜”，酸菜炖粉条、酸菜炖骨头、酸菜冻豆腐、酸菜血肠等菜肴都十分美味。图为吉林省吉林市一火锅店，食客品尝酸菜火锅。中新社记者 石洪宇 摄